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儿童营养餐怎么搭配呢？
A 食物多样，谷类为主
众所周知，谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，它可以为我们提供丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，因此儿童的膳食也应该以谷类食物为主体，并适当注意粗细粮的合理搭配。
B 鱼肉蛋禽，不可忽视
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，而鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。另外动物肝脏的维生素A含量极为丰富，而其中的维生素B和叶酸等都对孩子的视觉有帮助。但如果膳食中的肉类和乳品比例过高，这会增加饱和脂肪酸的摄入，有可能使孩子的偏高。因此家长要合理搭配鱼肉蛋禽，让孩子摄取充足而平衡的营养。
C 多吃新鲜蔬菜和水果
10岁以下的孩子应该多吃蔬菜和水果，其实这两种食品中所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。在为孩子准备膳食时，应注意将蔬菜切小切细，方便孩子咀嚼和吞咽，同时在准备食物的时候，还要注重蔬菜水果品种和颜色口味的变化，以便激发儿童对蔬菜水果的食欲。
D 豆制品和奶类的意义
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收且营养价值很高的天然食品，奶制品当中不仅含有丰富的蛋白质、维生素A、核黄素，而且含钙量较高，利用率也很好，是天然钙质的极好来源。儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度，以免成年后过早地发生骨质疏松。
另外，豆制品也是家长们不可忽视的营养来源。大豆是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，这些营养元素可以缓解现在普遍出现的，因为吃肉过多而产生的一些健康问题，同时这些营养元素对孩子的心脑发育也有积极的影响。
E 零食
另外，零食是儿童饮食中的重要内容，应予以科学的认识和合理的选择。对儿童来讲，零食就是指一日三餐两点之外的添加的食物，用以补充不足的能量和营养素。美国的一项研究结果认为，科学地给孩子吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得的维生素占总摄食量的15%，获得的矿物质占20%，铁质占15%。这表明，零食已成为孩子获得生长发育所需养分的重要途径之一。如果由于早晨时间紧张，早餐简单而营养较差，或口味单调影响了儿童食欲，这会影响孩子一早上的精神状态，建议在上午10点左右吃一点零食，会帮助他们提升注意力，也会有益于身体素质的提高。
该注意的是，吃什么样的零食也是有一定学问的。不能总是吃营养价值低，仅提供热能的加工食物，如饼干等，而要变换花样，吃一些煮鸡蛋、牛肉干、牛奶等营养丰富的食物。
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